viernes, 17 de julio de 2015

PASTEL DE NOCILLA CON CHOCOLATE.


Esto es un delito pero que rico esta.....

INGREDIENTES....

2 huevos
150 de azucar
30 gr.de azucar moreno
una pizca de sal
150 de aceite girasol
150 de leche
150 de nocilla yo la puse de 2 colores
1 sobre levadura royal
250 de harina de reposteria
almendras 100gramos cortada fina o chafada
y 2 cucharas sosperas de chocolate en polvo el de hacer chocolate caliente

PREPARACION....

Ponemos los huevos con el azucar y una pizca de sal y trituramos muy bien
luego echamos el aceite,la leche,la nocilla ,el sobre de levadura y la harina lo ultimo.
Trituramos bien y dejamos reposar en un recipiente durante media hora en la nevera.
Cogemos untamos un molde con mantequilla y echamos la masa.Ponemos almendras por encima y un poco de azucar moreno.
Ponemos el horno a 180 grados y dejamos unos 40 minutos.Pasado el tiempo pinchar un palillo aver si esta echo,si sale seco listooooo..
Ojo que es adicto este pastel.





miércoles, 15 de julio de 2015

TOSTA DE JAMON CON CALAMAR A LA PLANCHA Y GAMBA


Fresco y mezclando sabores

INGREDIENTES....

Pan de chapata
jamon serrano que sea bueno
calamar o chipiron va a gustos
y gamba pelada

PREPARACION...

Poneis el pan a tostar no mucho poneis encima el jamon yo le puse al pan un poco de tomate frotado, poneis despues el calamar echo a la plancha con su ajito y peregil y una gamba.Os gustara se mezclan sabores mar y montaña.

martes, 14 de julio de 2015

PASTEL DE BIMBO FRESQUITO


Sencillo y fresco lo tienes en la nevera y un buen apaño en casita

INGREDIENTES...........

Pan bimbo depende como quieras hacerlo de pisos de altura
olivas
atun
surumi
huevo duro
tomate maduro que este fuerte
lechuga
anchoas
mahonesa

PREPARACION.....

Cogeis el pan bimbo y lo poneis en el molde que querais hacer el pastel,yo lo hice redondo pero el mas expectacular es en molde como de brazo de gitano.
Cogeis papel film y lo cubris
poneis el pan hasta cubrirlo poneis encima la mezcla que habremos echo con todos los ingredientes muy picados,y una cucharada de mahonesa,depende lo que os guste en casa nos gusta poco de mahonesa.
Vais poniendo un piso de pan bimbo, otro de mezcla,y asi hasta que acabeis tapandolo con el pan.
Cogeis lo tapais con el film y 2 horas a la nevera
Luego sacais de la nevera y desmoldais como si fuera una tortilla de patatas.
Lo cubris con un poco mahonesa y adornais como querais yo ralle huevo duro,surumi y puse unas anchoas y olivas rellenas.
Todo va a gustos el pimento morron rojo tambien le queda genial.
Buen provechooo.

jueves, 7 de mayo de 2015

FLAN DE PLATANO AL MICROONDAS


Sencillo y nutritivo para vuestros hijos.

INGREDIENTES...

6 huevos
200 gr.de leche
200 ml de azucar
500gr. de platanos
y caramelo liquido(yo lo hice con azucar y agua)

PREPARACION....

Cogemos todo y lo batimos juntos,ponemos un recipiente en el micro con agua y azucar para hacer un caramelo liquido,tener cuidado no se os queme
Cuando este echo echar todo lo que hemos triturado encima y meter al microondas 20minutos.
Listo.Al horno lo podeis hacer tambien al baño maria os quedara mas jugosito.Yo adorne con unos trocitos de platano ponerlo justo al momento de servirlo.

domingo, 19 de abril de 2015

ESPAGUETIS MAR Y MONTAÑA


Les he puesto asi el nombre por llevar algo de carne y lo demas pescado,es facil y apetitoso.

INGREDIENTES....(5 personas)


500 gramos de espaguetis
3OO gramos de almejas
300 gramos de gamba pequeña
200 gramos de mejillones
2 franfours gigantes
1 cebolla
ajo y peregil
2 cucharadas de tomate frito

PREPARACION.....

Cogemos la pasta cruda unos 15 espaguetis y metemos un trozo de franfourt en el espaguetis, y seguidamente cocemos la pasta con agua y sal.

la escurrimos,y en la olla con un poco aceite de oliva sofreimos las gambas,las almejas y los mejillones,echamos 2 cucharas de tomate y ajo y peregil.Seguidamente echamos los espaguetis y removemos todo para que coja la salsa que ha soltado el pescado.
Esta muy rica provarlo y me contais...


jueves, 26 de febrero de 2015

MADALENAS CASERAS


Sencillas y caseras.Pruebalasss

INGREDIENTES..........

3 huevos
250 gramos de harina reposteria
250 gramos de azucar
1 sobre levadura
medio limon rallado
3 cucharas de nata de cocinar
80ml de aceite girasol

PREPARACION......

Mezclar todos los ingredientes bien mezclados,y en el molde de madalena echarle un poco mas de la mitad y una pizca de azucar para que salga la coronilla de azucar.
Meteis al horno a 180 grados durante 20 minutos(dependera de los hornos) arriba y abajo y listas.


domingo, 22 de febrero de 2015

ESPIRALES CON PESCADO



Facil y rica receta,que hace que comamos la pasta de otra manera diferente.

INGREDIENTES....Para 4 personas.

500 gramos de espirales de colores
300 gramos de almejas
300 gramos de gamba pelada
200 gramos de mejillones
ajo y peregil
aceite oliva
sal

PREPARACION....

Cojemos la pasta y la cocemos la escurrimos.
En la misma olla con un poco de aceite de oliva,salteamos las almejas que hemos puesto en remojo,las gambitas y los mejillones.
Soltara un poco de salsa aprovecharla,le ponemos el ajo y peregil que estara triturado.
Echamos la pasta y removemos.
Rectificamos de sal y listo.

viernes, 6 de febrero de 2015

FILETE DE MERLUZA ENRROLLADO


Es una manera diferente de comer el filete de merluza.

INGREDIENTES...

Filete de merluza
cebolla
harina
patatas
ajo y peregil
vino blanco.

PREPARACION...

Cogemos patatas las cortamos a rodajas y freimos a fuego lento.Apartamos y ponemos en el fondo de la bandeja de horno.
Cogemos el filete y lo enrrollamos con pone en la foto,lo ponemos encima de las patatas.
Cogemos cebollas y las rehogamos a fuego lento en aceite,echamos una cucharada de harina removemos y un poco vino blanco y agua dejamos hervir 3 minutos.Apartamos y echamos la salsa por encima del pescado y metemos al horno.Salar el pescado

Cuando este echo poco tiempo unos 10 minutos maximo,sacarlo y echarle su ajo y peregil.

jueves, 22 de enero de 2015

SALMON CON TOMATE ALBACAHA Y OLIVAS



Sencillo y deliciosoo

INGREDIENTES..
Salmon (yo utilice tacos de salmon congelado)
Tomate triturado con verduretas(cebolla,puerro,zanahoria)
Tomillo
Olivas verdes (se pueden poner negras en mi caso las puse verdes)
Sal
Aceite oliva

PREPARACION....

Cogemos el Salmon y lo ponemos al horno con un poco aceite oliva y sal, dejarlo al dente,el pescado no ha de estar muy echo sino no esta igual de bueno.
Hacemos un sofrito de tomate con las verduretas y apartamos
Sacamos el bacalao y ponemos en una fuente,echamos el tomate que habremos triturado con sus verduretas,y hemos puesto un poco de tomillo y las olivas cortadas a laminas,Echarselo por encima y tendremos un rico plato de pescado muy sencillo

TRINXAT DE LA CERDANYA


En el cole lo hago asi porque es sencillo y los pekes se lo comen geniall

INGREDIENTES....

Col
patatas
ajo
aceite oliva
panceta
Sal

PREPARACION....

Cojeis las patatas y la col y la hervis.La escurrimos y ponemos en el cuenco que vayamos a servir.
Cojemos los ajos y los cortamos a laminas y en aceite de oliva los echamos cuando esten calientes y la panceta a taquitos,lo doramos y echamos por encima de la patata y col y ponemos sal.

domingo, 11 de enero de 2015

HOJALDRE CON TURRON DE JIJONA



Si os ha sobrado turron de jijona aprovecharlo para hacer un rico postre.

INGREDIENTES.........

Lamina de hojaldre
1 tableta de turron de jijona
100 gramos de nata de cocinar
30 gramos de mantequilla.
1 huevo

PREPARACION........

Cojemos el turron y trituramos con la crema de leche y la mantequilla apartamos.
Las lamians de hojaldre las puedes cortar como quieras,yo con unos conos hice unos cucuruchos,y las otras como unas rosas y otras con tapa.
Lo haceis al horno pintado con huevo y cuando este dejar enfriar y ponerle el turron de jijona.

miércoles, 7 de enero de 2015

CANAPES DE JAMON,PAVO Y CREMA DE ANCHOA





Canapes exquisitos y sencillo para una noche que no tengamos ganas de cocinar y quedaras estupendamente.

INGREDIENTES..........

Pan de molde
mantequilla
jamon serrano
pavo
almendra
crema de anchoas
nueces
mantequilla
y sesamo

PREPARACION...

Cogemos el pan de molde el largo y hacemos cuadrados todos igual,las de jamon serrano y pavo las untamos con mantequilla y añadimos como en la foto sesamo y una almendra.
Y las de crema de anchoas le añadimos una nuez y queda muy elegante y rico

martes, 6 de enero de 2015

ARROZ MAR Y MONTAÑA


Me gusta el arroz de cualquier manera,pero hoy lo hice y salio expectacular y muy sencillo.

INGREDIENTES..4 personas

Arroz 400 gramos
4 cigalas
8 gambas
12 trozos de pollo
pimiento asado
cebolla
ajo y peregil
vino blanco
sal
caldo de pollo(en este caso le puse de pollo
una pizca de hebra de azafran
sal
Tomate frito

PREPARACION....

Cojemos el pollo con un poco de sal y lo ponemos en la sarten que vaya a ir el arroz,lo doramos un poco echamos las cigalas y gambas y les damos unas vueltas y sacamos aparte,echamos la cebolla y sofreimos junto el pollo,y despues 2 cucharas de tomate.Le echamos el arroz un poco de sal y removemos junto con el sofrito.Cubrimos con el caldo de pollo caliente y dejamos que hierva durante 15 minutos.A los 8 minutos aproximadamente echamos las gambas y cigalas junto con el pimiento rojo y dejamos acabe de hacerse.echarle tambien la hebra de azafran al sofrito y listo.