sábado, 3 de agosto de 2013

BOLLOS SORPRESA

Estos bollos los vi en el blog de mi amiga Las recetas de isa,y me parecieron interesantes de hacer,ella los hizo de fresa yo me atrevi con la crema y.....sin palabras.

INGREDIENTES...
250ml de leche


50gr de mantequilla
100gr.de azucar
1 chorrito de miel
30gr de levadura fresca
1 cucharadita de sal
500gr.de harina fresca
2 cucharadas de agua de azahar
1 huevo batido
virutas de colores

PREPARACION...
Cogi todo los ingredientes menos el huevo y las virutas y los integre y triture todos juntos.Despues de unos 10 minutos mezclandolos bien los puse en el marmol con una poca de harina para trabjar la masa.Despues cogi la masa y hice bolas de 60gr.aproximadamente las puse en la bandeja de horno que habia puesto su papel de horno y dejando un margen entre ellas ya que doblaran el tamaño.Las deje en la plata aproximadamente 2horas.Doblo su tamaño.Las pinte con huevo y les puse las virutas de colores.Encendi el horno a 170 grados y durante 15 minutos las puse.Cuando estaban doradas las saque...
CREMA PASTELERA RAPIDA...
2 yemas
200gr.de leche
un poco de canela
3 cucharas de azucar
40gr.de maicena

Cogemos todo lo trituramos y ponemos en un recipiente de microonda y ponemos tapado 2 minutos a potencia 700w,sacamos removemos y volvemos a poner a potencia 800w durante 3 minutos.Dejamos enfriar un rato y ponemos en la manga pastelera.Y cuando los bollos esten frios,abrirlos y ponerles la crema y listoo...los podeis rellenar de nata,trufa,crema pastelera,crema de fresa de lo que os guste.