viernes, 31 de octubre de 2014

PANELLETS 2014

Panellets sencillos y ricosss
De coco y almendra y piñones
250 gr de patata
2 huevos
150 azucar
185 almendra molida
piñones
1 ralladura de limon
coco rallado

Cogeis y hervis la patata cuando este fria la chafais y añadis la azucar,seguidamente la almendra molida y una yema de huevo.
Rallais la ralladura de un limon y la incorporais
Luego lo mezclais todo y vais haciendo bolas que rebozareis en clara de huevo y pasais por piñones y por la almendra que son los chafaditos.
El coco lo mezclais con un poco de mezcla de la anterior echa y los rebozais con el coco sin pasar por clara.
Lo poneis en papel de horno durante 12 minutos aproximadamente a 180
es facil y estan muy ricos