domingo, 3 de marzo de 2013

ARROZ SENCILLO


En casa quien nos conoce sabe que es raro el Domingo que no cae arroz,somos los 3 amantes del arroz nos da igual con carne,con pescado o con verduras ,asi que hoy os dejo un arrocito con un poco pollo,pulpo,almeja y uans alcachofass...

INGREDIENTES ( 6 personas)

3 muslos
3 alcachofas
medio kg de pulpo cocido
medio kg de almejas
1 cebolla
picada margui
1 pimiento
un chorreon de vino blanco
caldo de pollo como 1 litro
arroz bomba
sal.
tomate 2
aceite oliva.
Colorante alimentario

PREPARACION:

Ponemos el pollo que abremos cortado a trozos pequeños,con un poco de sal y dorar en el aceite,cortar la cebolla muy pequeña y echarla junto con el pollo,rallar los 2 tomates y echarselos,a la vez echaremos el pulpo que esta cocido a trozos y las almejas que abremos abierto con una pizca de agua al vapor.Remover todo junto,echarle la alcachofa cortada en 4 trozos y una pizca de sal a todo.Echamos el arroz que removeremos con todo el sofrito junto con una cuchara de picada Margui ,junto con el colorante  y seguidamente el caldo de pollo que estara caliente junto con medio vaso de vino blanco.Poner a fuego alegre durante 16 minutos y tendremos listo el arroz.Sencillo pero muy bueno..

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